Почему 12? Задумывались ли вы, почему...
продаются наборы столовых приборов на 12 персон?
Интересно, что в средние века, до тех пор, пока не стало принято полностью комплектовать сервировку стола к приходу гостей, часто люди приносили ложку, вилку, нож с собой, и каждый пользовался только своими. Кстати, это предотвращало распространение инфекционных заболеваний.
Дорогие, богато украшенные предметы быта были признаком высокого материального положения владельца. На серебре выбивали семейный герб. Французы наносили гравировку на вилку с той стороны, с которой зубцы загнуты вверх. Она ставилась на стол вверх зубцами, чтобы герб был виден. Современная сервировка стола производится именно на французский манер. Английские аристократы делали гравировку на обратной стороне и ставили вилку зубцами вниз. Если вы хотите устроить аутентичный вечер на английский манер, можете положить вилки зубцами вниз, проявив уважение к древней традиции.
Традиции разные, а считали в Европе одинаково – дюжинами. В Англии Wedgwood, во Франции Verdier, в Германии Meissen вели счёт на двенадцать. Яиц, устриц и, конечно, гостей. Поэтому комплект на двенадцать человек – это комплект на «круглое» число людей, на круглую дюжину.
А нужен ли вам набор столовых приборов на 12 персон?
Если вы живёте один или вас двое, то, наверное, вам больше подойдёт стандартный
комплект на 6 человек, ставший также классическим.
Однако…
Если у вас небольшая семья, то может показаться, что набор на дюжину человек вам не нужен. Но стоит пригласить несколько друзей, и на столе появятся ложки и ножи из другого набора, которые сразу испортят впечатление от сервировки, выдадут нерадивых хозяев. Кроме того, наборы столовых приборов на 12 персон от Herdmar содержат такие важные элементы, как половник, вилки десертные и для разделывания мяса, ложки кофейные и сервировочные. Эти предметы вы не найдёте в небольших комплектах. А они чрезвычайно важны при сервировке.
Состав наборов столовых приборов на 12 персон от Herdmar.
Ну, зачем, скажете вы, кофейная ложка? В принципе, можно обойтись и чайной. Ключевое слово «обойтись». Разница между используемой к месту кофейной ложкой и используемой не к месту чайной ложкой как между «обойтись» и «насладиться».
У вилки для разделывания мяса самая интересная история. Изначально этот инструмент использовался только для отделения больших кусков мяса. Его разделяли на порции, затем раскладывали на тарелки, однако для того, чтобы положить в рот отдельные кусочки, вилку не использовали. Говорят, что инструмент прибыл в Европу в 11 веке. Его привезла византийская принцесса, вышедшая замуж за германского императора. Вилку тогда ожидал очень холодный прием. Церковь сочла ее проклятой, аморальной и, в конце концов, вообще запретила. Принцесса умерла молодой, что было использовано в качестве доказательства истинности этих тезисов – ее смерть, как говорили, была наказанием за использование этого „дьявольского” инструмента.
Как происходит обычно, прогрессивное сначала отвергается и преследуется, потом принимается. Европа осознала и приняла этот новый инструмент. Первым городом, где начали его широко использовать, была Венеция. Для итальянцев он оказался чрезвычайно полезным при поедании спагетти. В Польше инструмент начали использовать благодаря королеве Боне, которая привезла его из Италии.
Вилка для разделывания мяса выглядела совершенно иначе, чем обычная современная. Она менее загнута или совсем прямая, имеет только два зубца. Метаморфоза к обычной вилке произошла в 18 веке во Франции и Германии. Именно тогда она была согнута в форму чаши, которая известна и по сей день, и снабжена тремя или четырьмя зубцами. Благодаря этому прибор можно использовать не только для того, чтобы наколоть кусок пищи, но так же, как ложку, чтобы черпать не жидкую еду.
Стоит отметить, что, хотя восточные культуры признали вилку, она была свергнута с трона в тех краях палочками для еды. В некоторых местах (например, в Индии) жители часто вообще не используют столовые приборы, а по традиции еду потребляют руками.
Итак, в комплекты Herdmar на двенадцать человек обычно входят: по двенадцать ножей, вилок обычных и десертных, ложек обычных, чайных, кофейных, одна сервировочная ложка, половник, одна вилка для разделывания мяса. Комплекты собраны в деревянные подарочные коробки.
Herdmar будет с вами в памятные даты.
Мы говорили о том, что комплект на двенадцать человек нужен даже небольшой семье. А если семья большая? А если вы любите принимать гостей, устраивать красивые обеды или ужины? Если вы ищете подарок на новоселье, свадьбу, юбилей? Набор столовых приборов на 12 персон от португальской компании Herdmar - то, что вам нужно! Вещь одновременно полезная в быту и очень красивая, она никогда не будет лежать мёртвым грузом, зря занимая место в серванте. А её использование будет постоянно доставлять вам удовольствие. Herdmar будет хранить тёплые воспоминания и прослужит не одному поколению вашей семьи.
